| Печень говяжья (Запекание) | 666 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 428 г |
| Морковь (Жарка) | 327 г |
| Отруби ржаные | 22 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) | 98 г |
| Тыква (Пассерование) | 531 г |
Очень быстрый и полезный пирог. Печень и все овощи смолоть на мясорубке. Посолить, поперчить. Добавить ржаные отруби, отваренный рис и яйца. Вымешать. Выложить смесь в форму, запекать при температуре 180 град 40 мин. Масло в рецепте для смазывания формы, майонез для сеточки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.5% | 776 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.7% | 1697 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.8% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 14.5% | 667 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3939.1 мкг | 900 мкг | 437.7% | 423.3% | 23 г |
| Ретинол | 3.338 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.586 мг | 5 мг | 71.7% | 69.3% | 139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 10.4% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.98 мг | 1.8 мг | 54.4% | 52.6% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 326.36 мг | 500 мг | 65.3% | 63.2% | 153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.699 мг | 5 мг | 74% | 71.6% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.477 мг | 2 мг | 23.9% | 23.1% | 419 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.978 мкг | 400 мкг | 32.5% | 31.4% | 308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.739 мкг | 3 мкг | 991.3% | 958.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.96 мг | 90 мг | 8.8% | 8.5% | 1131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.689 мкг | 10 мкг | 6.9% | 6.7% | 1451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.408 мг | 15 мг | 9.4% | 9.1% | 1065 г |
| Витамин Н, биотин | 49.996 мкг | 50 мкг | 100% | 96.7% | 100 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3456 мг | 20 мг | 36.7% | 35.5% | 272 г |
| Ниацин | 4.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.9 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.4% | 848 г |
| Кальций, Ca | 45.58 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.4% | 2194 г |
| Магний, Mg | 33.98 мг | 400 мг | 8.5% | 8.2% | 1177 г |
| Натрий, Na | 482.48 мг | 1300 мг | 37.1% | 35.9% | 269 г |
| Сера, S | 157.47 мг | 1000 мг | 15.7% | 15.2% | 635 г |
| Фосфор, P | 203.3 мг | 800 мг | 25.4% | 24.6% | 394 г |
| Хлор, Cl | 744.62 мг | 2300 мг | 32.4% | 31.3% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.008 мг | 18 мг | 22.3% | 21.6% | 449 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.4% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 12.538 мкг | 10 мкг | 125.4% | 121.3% | 80 г |
| Литий, Li | 1.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3658 мг | 2 мг | 18.3% | 17.7% | 547 г |
| Медь, Cu | 1999.62 мкг | 1000 мкг | 200% | 193.4% | 50 г |
| Молибден, Mo | 56.267 мкг | 70 мкг | 80.4% | 77.8% | 124 г |
| Никель, Ni | 32.126 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.132 мкг | 55 мкг | 38.4% | 37.1% | 260 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 161.33 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.9% | 2479 г |
| Хром, Cr | 16.78 мкг | 50 мкг | 33.6% | 32.5% | 298 г |
| Цинк, Zn | 2.9914 мг | 12 мг | 24.9% | 24.1% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.721 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.567 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.558 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.518 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | min 16.8 г | 5.2% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночый пирог составляет 103,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».