Мой здоровый рацион

Рецепт 20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 20

Творог нежирный 0,6% 350 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 50 г
сыроватка мол.сух. 40 г
Соя, белковый изолят (дериват) 45 г
Овсяные хлопья Nordic с овсяными отрубями 60 г
Молоко пастеризованное нежирное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 18% 305 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.5% 3733 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.3% 1273 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1.2% 4492 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 9.7% 566 г
Витамин В4, холин 23.68 мг 500 мг 4.7% 2.6% 2111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 4.4% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 4% 1379 г
Витамин В9, фолаты 39.025 мкг 400 мкг 9.8% 5.4% 1025 г
Витамин В12, кобаламин 1.155 мкг 3 мкг 38.5% 21.1% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Н, биотин 5.756 мкг 50 мкг 11.5% 6.3% 869 г
Витамин РР, НЭ 3.1676 мг 20 мг 15.8% 8.7% 631 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.58 мг 2500 мг 7.6% 4.2% 1312 г
Кальций, Ca 191.7 мг 1000 мг 19.2% 10.5% 522 г
Магний, Mg 31.77 мг 400 мг 7.9% 4.3% 1259 г
Натрий, Na 143.4 мг 1300 мг 11% 6% 907 г
Сера, S 160.25 мг 1000 мг 16% 8.8% 624 г
Фосфор, P 255.2 мг 800 мг 31.9% 17.5% 313 г
Хлор, Cl 144.96 мг 2300 мг 6.3% 3.5% 1587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.366 мг 18 мг 7.6% 4.2% 1318 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3247 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 7.8% 700 г
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1637 г
Медь, Cu 166.48 мкг 1000 мкг 16.6% 9.1% 601 г
Молибден, Mo 7.555 мкг 70 мкг 10.8% 5.9% 927 г
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Селен, Se 18.548 мкг 55 мкг 33.7% 18.5% 297 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 31.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12727 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3497 г
Цинк, Zn 0.8046 мг 12 мг 6.7% 3.7% 1491 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Лактоза 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.714 г ~
Аргинин* 1.063 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 1.072 г ~
Лейцин 1.901 г ~
Лизин 1.437 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.85 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.419 г ~
Заменимые аминокислоты 8.044 г ~
Аланин 0.632 г ~
Аспарагиновая кислота 1.622 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 3.93 г ~
Пролин 1.946 г ~
Серин 1.025 г ~
Тирозин 0.965 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.072 г min 16.8 г 0.4% 0.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность 20 составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».