| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Вода | 896 г |
| Соль йодированная | 10 г |
Выход 570*
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.6% | 28000 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 9.6% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12.2% | 1250 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2792 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 3.2% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 5.8% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.053 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2% | 7916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 2.3% | 6466 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7789 мг | 20 мг | 3.9% | 6% | 2568 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 36.01 мг | 2500 мг | 1.4% | 2.1% | 6943 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4662 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 4% | 3887 г |
| Натрий, Na | 682.62 мг | 1300 мг | 52.5% | 80.2% | 190 г |
| Сера, S | 20.94 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.2% | 4776 г |
| Фосфор, P | 68.6 мг | 800 мг | 8.6% | 13.1% | 1166 г |
| Хлор, Cl | 1049.39 мг | 2300 мг | 45.6% | 69.6% | 219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 3.7% | 4206 г |
| Йод, I | 70.18 мкг | 150 мкг | 46.8% | 71.5% | 214 г |
| Кобальт, Co | 0.642 мкг | 10 мкг | 6.4% | 9.8% | 1558 г |
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 11% | 1392 г |
| Медь, Cu | 64.64 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 9.9% | 1547 г |
| Молибден, Mo | 4.604 мкг | 70 мкг | 6.6% | 10.1% | 1520 г |
| Никель, Ni | 4.211 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 169.82 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 6.4% | 2355 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 8.1% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.2042 мг | 12 мг | 1.7% | 2.6% | 5877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая (на воде) составляет 65,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».