Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник 27.10.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник 27.10.15

Вода 5000 г
Голяшка говяжья без кости. Ашан 394 г
Картофель отварной по 1-206 784 г
Лук жареный по 2-56 133 г
Морковь припущенная по 1-214 160 г
Свекла отварная по 1-76 460 г
Томатное пюре. Консервы 360 г
Чеснок луковица 20 г
Сахар песок 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник 27.10.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.2 ккал 1684 ккал 1.9% 6.1% 5397 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.4% 5067 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.7% 4667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5.4% 5763 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8% 4000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 12.5% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 19.9% 1625 г
бета Каротин 0.332 мг 5 мг 6.6% 21.2% 1506 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 2.2% 13846 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.008 мкг 400 мкг 5000000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 12.8% 2473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 4.2% 7463 г
Витамин РР, НЭ 0.2916 мг 20 мг 1.5% 4.8% 6859 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.23 мг 2500 мг 4.8% 15.4% 2097 г
Кальций, Ca 10.56 мг 1000 мг 1.1% 3.5% 9470 г
Магний, Mg 8.42 мг 400 мг 2.1% 6.7% 4751 г
Натрий, Na 27.12 мг 1300 мг 2.1% 6.7% 4794 г
Сера, S 0.68 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 147059 г
Фосфор, P 16.5 мг 800 мг 2.1% 6.7% 4848 г
Хлор, Cl 1.04 мг 2300 мг 221154 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 6.1% 5172 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 1% 40000 г
Марганец, Mn 0.0033 мг 2 мг 0.2% 0.6% 60606 г
Медь, Cu 0.76 мкг 1000 мкг 0.1% 0.3% 131579 г
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 141026 г
Фтор, F 68.2 мкг 4000 мкг 1.7% 5.4% 5865 г
Цинк, Zn 0.0028 мг 12 мг 428571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Свекольник 27.10.15 составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».