Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдерей с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдерей с горошком

Масло подсолнечное 15 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь, красная (Припускание) 250 г
Перец сладкий (Припускание) 70 г
Сметана 10,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдерей с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.4% 4471 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.5% 966 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.9% 2882 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.3% 769 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2824 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1469.9 мкг 900 мкг 163.3% 180% 61 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 8.776 мг 5 мг 175.5% 193.5% 57 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.5% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 5.4% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 10.4% 1064 г
Витамин В9, фолаты 10.119 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 3953 г
Витамин C, аскорбиновая 17.25 мг 90 мг 19.2% 21.2% 522 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.473 мг 15 мг 16.5% 18.2% 607 г
Витамин Н, биотин 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8621 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 9% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.0835 мг 20 мг 5.4% 6% 1846 г
Ниацин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.82 мг 2500 мг 8.6% 9.5% 1158 г
Кальций, Ca 36.56 мг 1000 мг 3.7% 4.1% 2735 г
Магний, Mg 31.8 мг 400 мг 8% 8.8% 1258 г
Натрий, Na 21.59 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 6021 г
Сера, S 12.89 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7758 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 8% 1377 г
Хлор, Cl 3.72 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 61828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.9 мкг ~
Бор, B 29.8 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 4.5% 2446 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 8.2% 1344 г
Литий, Li 4.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.0342 мг 2 мг 1.7% 1.9% 5848 г
Медь, Cu 13.39 мкг 1000 мкг 1.3% 1.4% 7468 г
Никель, Ni 0.446 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 74324 г
Фтор, F 4.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86768 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Цинк, Zn 0.1265 мг 12 мг 1.1% 1.2% 9486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.541 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.063 г min 16.8 г 6.3% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.67 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.67 г ~

Энергетическая ценность Сельдерей с горошком составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».