| Минтай (Варка без слива) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 29.1% | 402 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.3% | 5091 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2817 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.6% | 6923 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.6% | 2093 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.391 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.4% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 3% | 3836 г |
| Витамин РР, НЭ | 6 мг | 20 мг | 30% | 35.1% | 333 г |
| Ниацин | 1.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.3 мг | 2500 мг | 12.1% | 14.2% | 830 г |
| Кальций, Ca | 37.04 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.3% | 2700 г |
| Магний, Mg | 45.91 мг | 400 мг | 11.5% | 13.5% | 871 г |
| Натрий, Na | 20.87 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6229 г |
| Сера, S | 221.74 мг | 1000 мг | 22.2% | 26% | 451 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 32% | 365 г |
| Хлор, Cl | 215.22 мг | 2300 мг | 9.4% | 11% | 1069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Йод, I | 195.65 мкг | 150 мкг | 130.4% | 152.5% | 77 г |
| Кобальт, Co | 19.565 мкг | 10 мкг | 195.7% | 228.9% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 7.6% | 1534 г |
| Медь, Cu | 169.57 мкг | 1000 мкг | 17% | 19.9% | 590 г |
| Молибден, Mo | 5.217 мкг | 70 мкг | 7.5% | 8.8% | 1342 г |
| Никель, Ni | 9.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 913.04 мкг | 4000 мкг | 22.8% | 26.7% | 438 г |
| Хром, Cr | 71.74 мкг | 50 мкг | 143.5% | 167.8% | 70 г |
| Цинк, Zn | 1.4609 мг | 12 мг | 12.2% | 14.3% | 821 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.304 г | ~ | |||
| Валин | 1.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.696 г | ~ | |||
| Лизин | 2.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.978 г | ~ | |||
| Треонин | 1.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.913 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Глицин | 1.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 38.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.235 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.248 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».