Мой здоровый рацион

Рецепт грудка в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка в соусе

Масло подсолнечное 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 378 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 32 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грудка в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.6% 691 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.6% 691 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.6% 4563 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 3.7% 1982 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2368 г
Витамин В4, холин 46.8 мг 500 мг 9.4% 6.9% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.546 мг 5 мг 10.9% 8% 916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 9.8% 746 г
Витамин В9, фолаты 5.549 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7209 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 10.6% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.952 мг 15 мг 19.7% 14.4% 508 г
Витамин Н, биотин 6.056 мкг 50 мкг 12.1% 8.9% 826 г
Витамин РР, НЭ 5.5027 мг 20 мг 27.5% 20.2% 363 г
Макроэлементы
Калий, K 182.47 мг 2500 мг 7.3% 5.4% 1370 г
Кальций, Ca 51.39 мг 1000 мг 5.1% 3.7% 1946 г
Кремний, Si 0.16 мг 30 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Магний, Mg 41.86 мг 400 мг 10.5% 7.7% 956 г
Натрий, Na 420.16 мг 1300 мг 32.3% 23.7% 309 г
Сера, S 107.33 мг 1000 мг 10.7% 7.8% 932 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 10.3% 710 г
Хлор, Cl 676.32 мг 2300 мг 29.4% 21.6% 340 г
Микроэлементы
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2844 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 3.2% 2326 г
Кобальт, Co 6.491 мкг 10 мкг 64.9% 47.6% 154 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 1.8% 3929 г
Медь, Cu 53.64 мкг 1000 мкг 5.4% 4% 1864 г
Молибден, Mo 3.472 мкг 70 мкг 5% 3.7% 2016 г
Селен, Se 0.989 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5561 г
Фтор, F 80.57 мкг 4000 мкг 2% 1.5% 4965 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 7.6% 960 г
Цинк, Zn 1.2083 мг 12 мг 10.1% 7.4% 993 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность грудка в соусе составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».