| Свинина жирная (Жарка порционным панированнымкуском) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 565.1 ккал | 1684 ккал | 33.6% | 5.9% | 298 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 3.9% | 458 г |
| Жиры | 55.4 г | 56 г | 98.9% | 17.5% | 101 г |
| Вода | 29.5 г | 2273 г | 1.3% | 0.2% | 7705 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.474 мг | 1.5 мг | 31.6% | 5.6% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 1.3% | 1343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 2% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 4.1% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.769 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.2% | 8388 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 0.7% | 2439 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3846 мг | 20 мг | 36.9% | 6.5% | 271 г |
| Ниацин | 2.978 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.77 мг | 2500 мг | 10.2% | 1.8% | 981 г |
| Кальций, Ca | 8.31 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.1% | 12034 г |
| Магний, Mg | 27.08 мг | 400 мг | 6.8% | 1.2% | 1477 г |
| Натрий, Na | 52.06 мг | 1300 мг | 4% | 0.7% | 2497 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 3.9% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.025 мг | 18 мг | 11.3% | 2% | 889 г |
| Олово, Sn | 115.38 мкг | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.985 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 1.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.692 г | ~ | |||
| Пролин | 1.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.769 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 26.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.954 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 16.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 8.631 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 33.862 г | min 16.8 г | 201.6% | 35.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.462 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 30.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.7% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.292 г | ~ |
Энергетическая ценность Сало жареное составляет 565,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».