Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свекольный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свекольный

Свекла (Варка со сливом) 500 г
Чернослив (слива сушеная) 60 г
Орех грецкий 50 г
Чеснок луковица 15 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свекольный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.1 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.1% 2533 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 13.7% 389 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 2.8% 1904 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 8.2% 645 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3519 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.5% 3600 г
Витамин В4, холин 2.6 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 15.175 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.807 мг 15 мг 32% 17% 312 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9255 мг 20 мг 4.6% 2.4% 2161 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.69 мг 2500 мг 11.6% 6.2% 863 г
Кальций, Ca 46.57 мг 1000 мг 4.7% 2.5% 2147 г
Магний, Mg 34.7 мг 400 мг 8.7% 4.6% 1153 г
Натрий, Na 101.1 мг 1300 мг 7.8% 4.1% 1286 г
Сера, S 12.41 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8058 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 4.6% 1146 г
Хлор, Cl 33.87 мг 2300 мг 1.5% 0.8% 6791 г
Микроэлементы
Бор, B 204.4 мкг ~
Ванадий, V 51.09 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 4.5% 1194 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2712 г
Кобальт, Co 2.19 мкг 10 мкг 21.9% 11.6% 457 г
Марганец, Mn 0.6382 мг 2 мг 31.9% 17% 313 г
Медь, Cu 143.72 мкг 1000 мкг 14.4% 7.7% 696 г
Молибден, Mo 7.299 мкг 70 мкг 10.4% 5.5% 959 г
Никель, Ni 10.219 мкг ~
Рубидий, Rb 330.7 мкг ~
Селен, Se 0.669 мкг 55 мкг 1.2% 0.6% 8221 г
Фтор, F 64.6 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6192 г
Хром, Cr 14.6 мкг 50 мкг 29.2% 15.5% 342 г
Цинк, Zn 0.5238 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 6.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.688 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.426 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 29.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.975 г ~
18:0 Стеариновая 0.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.456 г min 16.8 г 20.6% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.682 г от 11.2 до 20.6 г 77.5% 41.2%
18:2 Линолевая (ud) 8.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.52 г ~

Энергетическая ценность Салат свекольный составляет 188,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».