Мой здоровый рацион

Рецепт холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты холодец

Куриная грудка (филе) 1000 г
Морковь, желтая 200 г
Лук репчатый 100 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.1 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1699 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 25.9% 390 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.7% 3733 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.3% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 80.8 мкг 900 мкг 9% 9.1% 1114 г
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.3% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3103 г
Витамин В4, холин 57.58 мг 500 мг 11.5% 11.6% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 13.3% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.402 мг 2 мг 20.1% 20.3% 498 г
Витамин В9, фолаты 5.303 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7543 г
Витамин В12, кобаламин 0.455 мкг 3 мкг 15.2% 15.3% 659 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5814 г
Витамин Н, биотин 7.653 мкг 50 мкг 15.3% 15.4% 653 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 8.5635 мг 20 мг 42.8% 43.2% 234 г
Макроэлементы
Калий, K 269.94 мг 2500 мг 10.8% 10.9% 926 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3849 г
Магний, Mg 72.88 мг 400 мг 18.2% 18.4% 549 г
Натрий, Na 55.77 мг 1300 мг 4.3% 4.3% 2331 г
Сера, S 146.74 мг 1000 мг 14.7% 14.8% 681 г
Фосфор, P 147.6 мг 800 мг 18.5% 18.7% 542 г
Хлор, Cl 69.77 мг 2300 мг 3% 3% 3297 г
Микроэлементы
Бор, B 45.5 мкг ~
Ванадий, V 15 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 7.7% 1320 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 3.7% 2712 г
Кобальт, Co 9.773 мкг 10 мкг 97.7% 98.6% 102 г
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 3.1% 3221 г
Медь, Cu 76.14 мкг 1000 мкг 7.6% 7.7% 1313 г
Молибден, Mo 3.03 мкг 70 мкг 4.3% 4.3% 2310 г
Фтор, F 109.17 мкг 4000 мкг 2.7% 2.7% 3664 г
Хром, Cr 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 14.9% 674 г
Цинк, Zn 1.6818 мг 12 мг 14% 14.1% 714 г

Энергетическая ценность холодец составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».