| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковный жмых | 50 г |
| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Масло оливковое | 30 г |
Капусту мелко нашинковать, помять, добавить морковный жмых, заправить оливковым маслом, посолить и сбрызнуть лимонным соком
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.3% | 5429 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 14.4% | 889 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 11 г | 20 г | 55% | 69.9% | 182 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 4.2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 7.94 мг | 500 мг | 1.6% | 2% | 6297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 4.7% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.6% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.083 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.21 мг | 90 мг | 33.6% | 42.7% | 298 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.84 мг | 15 мг | 5.6% | 7.1% | 1786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 53.9% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.625 мг | 20 мг | 3.1% | 3.9% | 3200 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.88 мг | 2500 мг | 8.7% | 11.1% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 34.79 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.4% | 2874 г |
| Магний, Mg | 12.92 мг | 400 мг | 3.2% | 4.1% | 3096 г |
| Натрий, Na | 9.79 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 13279 г |
| Сера, S | 23.13 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4323 г |
| Фосфор, P | 28.2 мг | 800 мг | 3.5% | 4.4% | 2837 г |
| Хлор, Cl | 28.33 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 125 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 3.7% | 3429 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 2.083 мкг | 10 мкг | 20.8% | 26.4% | 480 г |
| Марганец, Mn | 0.1438 мг | 2 мг | 7.2% | 9.1% | 1391 г |
| Медь, Cu | 67.71 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.6% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 6.458 мкг | 70 мкг | 9.2% | 11.7% | 1084 г |
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22000 г |
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40858 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 11.2% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 0.2948 мг | 12 мг | 2.5% | 3.2% | 4071 г |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».