| Капуста белокочанная | 300 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Фасоль, зерно | 250 г |
| Вода | 1500 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Куриный окорочок | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 7.8% | 1900 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.7% | 2240 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.8% | 1250 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28 мкг | 900 мкг | 3.1% | 4.6% | 3214 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 4.6% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.1% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 1.21 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 41322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 5.2% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 10.7% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.996 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.7% | 3078 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.93 мг | 90 мг | 12.1% | 17.9% | 823 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 3.3% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 18.6% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.521 мг | 20 мг | 7.6% | 11.2% | 1315 г |
| Ниацин | 0.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.2 мг | 2500 мг | 9.6% | 14.2% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 28.07 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3563 г |
| Кремний, Si | 8.229 мг | 30 мг | 27.4% | 40.5% | 365 г |
| Магний, Mg | 18.62 мг | 400 мг | 4.7% | 7% | 2148 г |
| Натрий, Na | 15.18 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.8% | 8564 г |
| Сера, S | 40.13 мг | 1000 мг | 4% | 5.9% | 2492 г |
| Фосфор, P | 67.4 мг | 800 мг | 8.4% | 12.4% | 1187 г |
| Хлор, Cl | 25.49 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 8% | 1844 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.4% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 4.193 мкг | 10 мкг | 41.9% | 62% | 238 г |
| Литий, Li | 5.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 13.3% | 1115 г |
| Медь, Cu | 100.36 мкг | 1000 мкг | 10% | 14.8% | 996 г |
| Молибден, Mo | 8.175 мкг | 70 мкг | 11.7% | 17.3% | 856 г |
| Никель, Ni | 17.755 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.283 мкг | 55 мкг | 4.2% | 6.2% | 2409 г |
| Титан, Ti | 13.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.62 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6287 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 12.9% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.5626 мг | 12 мг | 4.7% | 7% | 2133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 131.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 129.775 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.646 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | min 16.8 г | 8.2% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».