| Рыба-мелочь (I категории) | 1600 г |
| Вода | 2000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сладко-сливочное «Бутербродное» | 10 г |
| Крупа пшено шлифованное | 200 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 17% | 1056 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3.6% | 5091 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 6.4% | 2745 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 18.8% | 956 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 20% | 894 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.4% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 4.3% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.854 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.3% | 14015 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 2.7% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4394 мг | 20 мг | 7.2% | 12.9% | 1389 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.57 мг | 2500 мг | 2% | 3.6% | 5043 г |
| Кальций, Ca | 5.84 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 17123 г |
| Магний, Mg | 7.47 мг | 400 мг | 1.9% | 3.4% | 5355 г |
| Натрий, Na | 2.22 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 58559 г |
| Сера, S | 72.03 мг | 1000 мг | 7.2% | 12.9% | 1388 г |
| Фосфор, P | 17.5 мг | 800 мг | 2.2% | 3.9% | 4571 г |
| Хлор, Cl | 66.29 мг | 2300 мг | 2.9% | 5.2% | 3470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.219 мг | 18 мг | 1.2% | 2.1% | 8219 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.733 мкг | 10 мкг | 7.3% | 13% | 1364 г |
| Литий, Li | 3.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0571 мг | 2 мг | 2.9% | 5.2% | 3503 г |
| Медь, Cu | 26.04 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 4.6% | 3840 г |
| Молибден, Mo | 2.715 мкг | 70 мкг | 3.9% | 7% | 2578 г |
| Никель, Ni | 2.937 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Титан, Ti | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 209.44 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 9.3% | 1910 г |
| Хром, Cr | 21.04 мкг | 50 мкг | 42.1% | 75.2% | 238 г |
| Цинк, Zn | 0.3745 мг | 12 мг | 3.1% | 5.5% | 3204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 56 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».