| Свинина, шейная часть (мякоть) | 700 г |
| Лук репчатый | 600 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Картофель | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.1% | 1226 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.1% | 376 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.4% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4% | 1250 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 10.7% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 26.25 мг | 500 мг | 5.3% | 2.6% | 1905 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 3.5% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 7.2% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.135 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13 мг | 90 мг | 14.4% | 7.1% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.65 мг | 15 мг | 11% | 5.4% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4527 мг | 20 мг | 12.3% | 6.1% | 815 г |
| Ниацин | 1.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403 мг | 2500 мг | 16.1% | 8% | 620 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5970 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Натрий, Na | 18.05 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.7% | 7202 г |
| Сера, S | 112.5 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.6% | 889 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 6% | 826 г |
| Хлор, Cl | 53.51 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 550 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 3.2% | 1572 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.9% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 6.8 мкг | 10 мкг | 68% | 33.6% | 147 г |
| Литий, Li | 38.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.1% | 1220 г |
| Медь, Cu | 130.6 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 6.5% | 766 г |
| Молибден, Mo | 8.55 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6% | 819 г |
| Никель, Ni | 7.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 392.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 36667 г |
| Фтор, F | 48.56 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8237 г |
| Хром, Cr | 10.33 мкг | 50 мкг | 20.7% | 10.2% | 484 г |
| Цинк, Zn | 1.1595 мг | 12 мг | 9.7% | 4.8% | 1035 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.785 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | min 16.8 г | 5.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.91 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность оджахури составляет 202,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».