| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Крупа манная | 75 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 65 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
капусту предварительно отварить, измельчить на мясорубке, добавить измельченый лук, манную крупу, чеснок, муку зелень,соль,перец. Сформовать небольшие котлетки и жарить на масле до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1598 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.5% | 2111 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.9% | 2435 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 7.5% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.3% | 769 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 11.11 мг | 500 мг | 2.2% | 2.1% | 4500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.167 мкг | 400 мкг | 5% | 4.7% | 1983 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.05 мг | 90 мг | 52.3% | 49.6% | 191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.246 мг | 15 мг | 8.3% | 7.9% | 1204 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.6 мкг | 120 мкг | 48.8% | 46.3% | 205 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4267 мг | 20 мг | 7.1% | 6.7% | 1402 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.84 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.8% | 875 г |
| Кальций, Ca | 55.26 мг | 1000 мг | 5.5% | 5.2% | 1810 г |
| Кремний, Si | 0.546 мг | 30 мг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Магний, Mg | 20.97 мг | 400 мг | 5.2% | 4.9% | 1907 г |
| Натрий, Na | 350.43 мг | 1300 мг | 27% | 25.6% | 371 г |
| Сера, S | 41.42 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.9% | 2414 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 5.9% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 491.62 мг | 2300 мг | 21.4% | 20.3% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 662.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 6% | 1594 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 4.338 мкг | 10 мкг | 43.4% | 41.2% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.2287 мг | 2 мг | 11.4% | 10.8% | 875 г |
| Медь, Cu | 82.11 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.8% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 9.815 мкг | 70 мкг | 14% | 13.3% | 713 г |
| Никель, Ni | 12.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.697 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7891 г |
| Стронций, Sr | 15.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34014 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7.9% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.4559 мг | 12 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.151 г | ~ |
Энергетическая ценность капустные котлеты с луком составляет 105,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».