Мой здоровый рацион

Рецепт куриные ножки (мясо) в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные ножки (мясо) в соевом соусе

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые 700 г
Соевый соус 100 г
Мед пчелиный 9 г
Способ приготовления

В миске смешать соевый соус, мед. Залить ножки приготовленным маринадом и перемешать. Оставить мариноваться на 2 часа (можно оставить на всю ночь). Форму смазать растительным маслом и выложить замаринованную курицу. Отправить в разогретую до 175 градусов духовку, готовить 50-60 минут. Необыкновенная курочка в медовом маринаде – отличное блюдо как к ежедневному, так и к праздничному столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные ножки (мясо) в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.5 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1142 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.3% 475 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.7% 700 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.9% 3614 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7438 г
Ретинол 0.012 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.257 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.5% 1241 г
Витамин В4, холин 45.69 мг 500 мг 9.1% 6.2% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 12.1% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 9.8% 694 г
Витамин В9, фолаты 2.763 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14477 г
Витамин В12, кобаламин 0.476 мкг 3 мкг 15.9% 10.8% 630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9146 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.1897 мг 20 мг 20.9% 14.2% 477 г
Ниацин 0.002 мг ~
Бетаин 7.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.35 мг 2500 мг 7.7% 5.2% 1293 г
Кальций, Ca 8.81 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11351 г
Магний, Mg 17.34 мг 400 мг 4.3% 2.9% 2307 г
Натрий, Na 790.54 мг 1300 мг 60.8% 41.2% 164 г
Сера, S 0.01 мг 1000 мг 10000000 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 12.2% 556 г
Хлор, Cl 0.21 мг 2300 мг 1095238 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 2.1% 3249 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.5% 13333 г
Медь, Cu 53.45 мкг 1000 мкг 5.3% 3.6% 1871 г
Селен, Se 16.786 мкг 55 мкг 30.5% 20.7% 328 г
Фтор, F 1.11 мкг 4000 мкг 360360 г
Цинк, Zn 1.6623 мг 12 мг 13.9% 9.4% 722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.263 г ~
Лизин 1.394 г ~
Метионин 0.422 г ~
Треонин 0.703 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.922 г ~
Аспарагиновая кислота 1.47 г ~
Глицин 0.791 г ~
Глутаминовая кислота 2.443 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.219 г min 16.8 г 19.2% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.466 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.462 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.696 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.713 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.478 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.457 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.068 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность куриные ножки (мясо) в соевом соусе составляет 147,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок