Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенная икра

Тыква отварная по 1-210 444 г
Чеснок луковица 6 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12% 1302 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.6% 4380 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.9% 870 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.7% 2668 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.8 мкг 900 мкг 28.5% 44.3% 350 г
бета Каротин 1.543 мг 5 мг 30.9% 48% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5% 3158 г
Витамин В4, холин 0.29 мг 500 мг 0.1% 0.2% 172414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.038 мкг 400 мкг 1052632 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 8.1% 1940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.339 мг 15 мг 15.6% 24.2% 641 г
Витамин РР, НЭ 0.7881 мг 20 мг 3.9% 6.1% 2538 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.88 мг 2500 мг 8.7% 13.5% 1153 г
Кальций, Ca 34.89 мг 1000 мг 3.5% 5.4% 2866 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 6.1% 2576 г
Натрий, Na 491.6 мг 1300 мг 37.8% 58.7% 264 г
Сера, S 0.76 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 131579 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 5.4% 2857 г
Хлор, Cl 253.31 мг 2300 мг 11% 17.1% 908 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 4.3% 3586 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 136364 г
Кобальт, Co 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 2.8% 5618 г
Марганец, Mn 0.0114 мг 2 мг 0.6% 0.9% 17544 г
Медь, Cu 2.8 мкг 1000 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Молибден, Mo 0.466 мкг 70 мкг 0.7% 1.1% 15021 г
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 30387 г
Цинк, Zn 0.0155 мг 12 мг 0.1% 0.2% 77419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.534 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 35.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.534 г ~

Энергетическая ценность тыквенная икра составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».