| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 80 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 90 г |
| Картофель (Варка без слива) | 120 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Вода | 1000 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.5 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.2% | 11614 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 3.4% | 19000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 4.8% | 14000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 6.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 17.2% | 4000 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 29% | 2365 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138 мкг | 900 мкг | 15.3% | 105.5% | 652 г |
| альфа Каротин | 0.277 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 119.3% | 578 г |
| бета Криптоксантин | 1.556 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 7.6% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 6.2% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 1.4% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 7.6% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 15.9% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.368 мкг | 400 мкг | 1.1% | 7.6% | 9158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 27.6% | 2507 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 5.5% | 13043 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 118.6% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3168 мг | 20 мг | 1.6% | 11% | 6313 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.3 мг | 2500 мг | 3.7% | 25.5% | 2709 г |
| Кальций, Ca | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.6% | 9407 г |
| Магний, Mg | 6.82 мг | 400 мг | 1.7% | 11.7% | 5865 г |
| Натрий, Na | 4.17 мг | 1300 мг | 0.3% | 2.1% | 31175 г |
| Сера, S | 6.01 мг | 1000 мг | 0.6% | 4.1% | 16639 г |
| Фосфор, P | 11.1 мг | 800 мг | 1.4% | 9.7% | 7207 г |
| Хлор, Cl | 8.72 мг | 2300 мг | 0.4% | 2.8% | 26376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.228 мг | 18 мг | 1.3% | 9% | 7895 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 2.8% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.647 мкг | 10 мкг | 6.5% | 44.8% | 1546 г |
| Литий, Li | 7.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0319 мг | 2 мг | 1.6% | 11% | 6270 г |
| Медь, Cu | 21.22 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 14.5% | 4713 г |
| Молибден, Mo | 1.356 мкг | 70 мкг | 1.9% | 13.1% | 5162 г |
| Никель, Ni | 1.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.7% | 90164 г |
| Фтор, F | 80.43 мкг | 4000 мкг | 2% | 13.8% | 4973 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 17.2% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% | 4.1% | 17143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.077 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | min 16.8 г | 1.6% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 14,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».