| Капуста белокочанная | 1150 г |
| Морковь, красная | 280 г |
| Перец жгучий красный | 10 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Уксус яблочный | 60 г |
| Перец болгарский, сырой | 220 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Уксус 9% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.9 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4329 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.6% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 9.3% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 24.4% | 1053 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.6 мкг | 900 мкг | 32.4% | 83.3% | 309 г |
| альфа Каротин | 1.975 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.8 мг | 5 мг | 36% | 92.5% | 278 г |
| бета Криптоксантин | 4.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.812 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 7.18 мг | 500 мг | 1.4% | 3.6% | 6964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 3.6% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 19% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.896 мкг | 400 мкг | 5.2% | 13.4% | 1914 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.72 мг | 90 мг | 53% | 136.2% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 3.3% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.5 мкг | 120 мкг | 39.6% | 101.8% | 253 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8502 мг | 20 мг | 4.3% | 11.1% | 2352 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.06 мг | 2500 мг | 9.8% | 25.2% | 1024 г |
| Кальций, Ca | 38.82 мг | 1000 мг | 3.9% | 10% | 2576 г |
| Магний, Mg | 18.08 мг | 400 мг | 4.5% | 11.6% | 2212 г |
| Натрий, Na | 306.74 мг | 1300 мг | 23.6% | 60.7% | 424 г |
| Сера, S | 27.99 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.2% | 3573 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 11.1% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 479.21 мг | 2300 мг | 20.8% | 53.5% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 410.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 8.7% | 2975 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.3% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 2.252 мкг | 10 мкг | 22.5% | 57.8% | 444 г |
| Литий, Li | 0.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1504 мг | 2 мг | 7.5% | 19.3% | 1330 г |
| Медь, Cu | 69.53 мкг | 1000 мкг | 7% | 18% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 6.692 мкг | 70 мкг | 9.6% | 24.7% | 1046 г |
| Никель, Ni | 9.008 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.229 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 24017 г |
| Фтор, F | 8.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 48662 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 15.9% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.3397 мг | 12 мг | 2.8% | 7.2% | 3533 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста экспресс-посол составляет 38,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».