Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из индюшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из индюшки

Продукты из домашней птицы, индюшиный фарш, сырой 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индюшки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 10.9% 402 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.9% 496 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.5% 1752 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 1.7% 2616 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.2% 1040 г
Витамин В4, холин 58.79 мг 500 мг 11.8% 5.2% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 7.9% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 10.5% 418 г
Витамин В9, фолаты 6.911 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5788 г
Витамин В12, кобаламин 0.849 мкг 3 мкг 28.3% 12.4% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 2.1% 2088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.251 мг 15 мг 15% 6.6% 666 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.481 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3376 г
Витамин РР, НЭ 6.5321 мг 20 мг 32.7% 14.4% 306 г
Ниацин 0.425 мг ~
Бетаин 5.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.45 мг 2500 мг 10% 4.4% 1002 г
Кальций, Ca 31.42 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3183 г
Магний, Mg 29.09 мг 400 мг 7.3% 3.2% 1375 г
Натрий, Na 599.42 мг 1300 мг 46.1% 20.2% 217 г
Сера, S 19.64 мг 1000 мг 2% 0.9% 5092 г
Фосфор, P 203.2 мг 800 мг 25.4% 11.2% 394 г
Хлор, Cl 706.17 мг 2300 мг 30.7% 13.5% 326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.8 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 4.2% 1039 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9146 г
Кобальт, Co 1.278 мкг 10 мкг 12.8% 5.6% 782 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6645 г
Медь, Cu 94.3 мкг 1000 мкг 9.4% 4.1% 1060 г
Молибден, Mo 1.696 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4127 г
Никель, Ni 0.244 мкг ~
Олово, Sn 6.1 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 20.014 мкг 55 мкг 36.4% 16% 275 г
Стронций, Sr 34.84 мкг ~
Титан, Ti 7.84 мкг ~
Фтор, F 6.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 62992 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Цинк, Zn 2.064 мг 12 мг 17.2% 7.6% 581 г
Цирконий, Zr 4.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.227 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.398 г ~
Лизин 1.496 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.778 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 1.049 г ~
Аспарагиновая кислота 1.634 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 2.697 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.456 г min 16.8 г 20.6% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.214 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.155 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.311 г от 11.2 до 20.6 г 38.5% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.078 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.54 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.084 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.063 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.059 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~
Полиеновые трансжиры 0.02 г ~

Энергетическая ценность котлеты из индюшки составляет 227,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок