Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

творог 0.1% 364 г
Сахар песок 18 г
Какао-порошок 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Овсяная мука (Запекание) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14% 691 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.2% 1867 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.6% 2671 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.2% 1333 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 2.8% 3470 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.8 мкг 900 мкг 6.6% 6.4% 1505 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 14.9% 645 г
Витамин В4, холин 50.7 мг 500 мг 10.1% 9.7% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 8% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8% 1212 г
Витамин В9, фолаты 30.246 мкг 400 мкг 7.6% 7.3% 1322 г
Витамин В12, кобаламин 1.056 мкг 3 мкг 35.2% 33.9% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 4.4% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8721 г
Витамин Н, биотин 9.558 мкг 50 мкг 19.1% 18.4% 523 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9858 мг 20 мг 19.9% 19.2% 502 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.4 мг 2500 мг 7.2% 6.9% 1394 г
Кальций, Ca 104.19 мг 1000 мг 10.4% 10% 960 г
Магний, Mg 39.27 мг 400 мг 9.8% 9.4% 1019 г
Натрий, Na 59.85 мг 1300 мг 4.6% 4.4% 2172 г
Сера, S 194.12 мг 1000 мг 19.4% 18.7% 515 г
Фосфор, P 209.7 мг 800 мг 26.2% 25.2% 381 г
Хлор, Cl 114.4 мг 2300 мг 5% 4.8% 2010 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 9% 1063 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3713 г
Кобальт, Co 3.461 мкг 10 мкг 34.6% 33.3% 289 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.6% 17241 г
Медь, Cu 60.01 мкг 1000 мкг 6% 5.8% 1666 г
Молибден, Mo 6.762 мкг 70 мкг 9.7% 9.3% 1035 г
Селен, Se 28.027 мкг 55 мкг 51% 49.1% 196 г
Фтор, F 34.17 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11706 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6173 г
Цинк, Zn 0.4866 мг 12 мг 4.1% 3.9% 2466 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.894 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.492 г ~
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.842 г ~
Лейцин 1.552 г ~
Лизин 1.227 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.564 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.802 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.569 г ~
Заменимые аминокислоты 7.403 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.969 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 2.736 г ~
Пролин 1.558 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.004 г min 16.8 г 6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность сырники составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».