Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

отруби овсяные 43 г
Яйцо куриное 65 г
Морковь отварная по 2-40 190 г
Крахмал кукурузный впрок 29 г
Творог 9 % 80 г
Вода 120 г
Смородина черная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.9% 752 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.1% 982 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5.1% 1159 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.6% 1053 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 1% 5828 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1243.1 мкг 900 мкг 138.1% 82% 72 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 7.155 мг 5 мг 143.1% 85% 70 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.3% 1395 г
Витамин В4, холин 50.98 мг 500 мг 10.2% 6.1% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 3.6% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.891 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21153 г
Витамин В12, кобаламин 0.106 мкг 3 мкг 3.5% 2.1% 2830 г
Витамин C, аскорбиновая 21.01 мг 90 мг 23.3% 13.8% 428 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 2.7% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин Н, биотин 4.328 мкг 50 мкг 8.7% 5.2% 1155 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3031 мг 20 мг 6.5% 3.9% 1535 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.69 мг 2500 мг 6.1% 3.6% 1637 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 1.9% 3099 г
Магний, Mg 25.91 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1544 г
Натрий, Na 40.65 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3198 г
Сера, S 36.31 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2754 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 5.4% 1105 г
Хлор, Cl 33.53 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6860 г
Микроэлементы
Бор, B 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1826 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3606 г
Кобальт, Co 2.406 мкг 10 мкг 24.1% 14.3% 416 г
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8547 г
Медь, Cu 29.27 мкг 1000 мкг 2.9% 1.7% 3416 г
Молибден, Mo 3.469 мкг 70 мкг 5% 3% 2018 г
Селен, Se 6.439 мкг 55 мкг 11.7% 6.9% 854 г
Фтор, F 50.27 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7957 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6173 г
Цинк, Zn 0.2377 мг 12 мг 2% 1.2% 5048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.01 г min 16.8 г 6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».