| Вода | 1200 г |
| Судак (Варка без слива) | 340 г |
220 гр отварного судака
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 28.8% | 293 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.3% | 3733 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.4% | 5806 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.8% | 1765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 12.4% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.364 мкг | 400 мкг | 7.3% | 6.2% | 1362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.9% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.782 мг | 15 мг | 18.5% | 15.6% | 539 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8818 мг | 20 мг | 39.4% | 33.3% | 254 г |
| Ниацин | 2.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% | 8% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 62.95 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.3% | 1589 г |
| Магний, Mg | 30.18 мг | 400 мг | 7.5% | 6.3% | 1325 г |
| Натрий, Na | 26.55 мг | 1300 мг | 2% | 1.7% | 4896 г |
| Сера, S | 296 мг | 1000 мг | 29.6% | 25% | 338 г |
| Фосфор, P | 248.8 мг | 800 мг | 31.1% | 26.3% | 322 г |
| Хлор, Cl | 84.91 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.1% | 2709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.54 мг | 18 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.4% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 30.909 мкг | 10 мкг | 309.1% | 261.3% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 3.6% | 2326 г |
| Медь, Cu | 173.27 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 14.6% | 577 г |
| Молибден, Mo | 6.182 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.4% | 1132 г |
| Никель, Ni | 9.273 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 591.82 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 12.5% | 676 г |
| Хром, Cr | 85 мкг | 50 мкг | 170% | 143.7% | 59 г |
| Цинк, Zn | 1.0818 мг | 12 мг | 9% | 7.6% | 1109 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.592 г | ~ | |||
| Валин | 1.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.164 г | ~ | |||
| Лизин | 2.504 г | ~ | |||
| Метионин | 0.819 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.221 г | ~ | |||
| Треонин | 1.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.824 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.504 г | ~ | |||
| Глицин | 1.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.616 г | ~ | |||
| Пролин | 1.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.881 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак отварной -голова составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».