| Салат айсберг (салат кочанный), сырой | 100 г |
| Огурец, парниковый | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Петрушка, сырая | 8 г |
| Укроп, свежий | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.9 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 5.8% | 12115 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 8.6% | 8444 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.4% | 56000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 8.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 36% | 2000 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 30.2% | 2385 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 43.9% | 1630 г |
| альфа Каротин | 1.399 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 61.9% | 1160 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 252.406 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 16.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 13.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 6.25 мг | 500 мг | 1.3% | 9.4% | 8000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 27.3% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 19.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.636 мкг | 400 мкг | 4.9% | 35.3% | 2037 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.88 мг | 90 мг | 13.2% | 95% | 758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 10.8% | 6696 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.551 мкг | 50 мкг | 1.1% | 7.9% | 9074 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.5 мкг | 120 мкг | 64.6% | 464.7% | 155 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2973 мг | 20 мг | 1.5% | 10.8% | 6727 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.98 мг | 2500 мг | 7.9% | 56.8% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 29.99 мг | 1000 мг | 3% | 21.6% | 3334 г |
| Магний, Mg | 13.34 мг | 400 мг | 3.3% | 23.7% | 2999 г |
| Натрий, Na | 10.25 мг | 1300 мг | 0.8% | 5.8% | 12683 г |
| Сера, S | 2.1 мг | 1000 мг | 0.2% | 1.4% | 47619 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 24.5% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 5.07 мг | 2300 мг | 0.2% | 1.4% | 45365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 29.5% | 2446 г |
| Кобальт, Co | 0.612 мкг | 10 мкг | 6.1% | 43.9% | 1634 г |
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 25.9% | 2751 г |
| Медь, Cu | 22.31 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 15.8% | 4482 г |
| Молибден, Mo | 1.748 мкг | 70 мкг | 2.5% | 18% | 4005 г |
| Селен, Se | 0.239 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.9% | 23013 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.1313 мг | 12 мг | 1.1% | 7.9% | 9139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с огурцами составляет 13,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».