| Печень говяжья (Жарка) | 777 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 285 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 70 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 83 г |
| Сметана 20,0% жирности | 135 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Вода | 140 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 5 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 8 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1280 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 10.7% | 710 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.3% | 918 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4197.6 мкг | 900 мкг | 466.4% | 354.4% | 21 г |
| Ретинол | 3.975 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.324 мг | 5 мг | 26.5% | 20.1% | 378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 7.9% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.118 мг | 1.8 мг | 62.1% | 47.2% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 387.86 мг | 500 мг | 77.6% | 59% | 129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.153 мг | 5 мг | 83.1% | 63.1% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 19% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.042 мкг | 400 мкг | 37% | 28.1% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.36 мкг | 3 мкг | 1178.7% | 895.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.75 мг | 90 мг | 10.8% | 8.2% | 923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.722 мкг | 10 мкг | 7.2% | 5.5% | 1385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.645 мг | 15 мг | 11% | 8.4% | 912 г |
| Витамин Н, биотин | 58.796 мкг | 50 мкг | 117.6% | 89.4% | 85 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 5.6% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1876 мг | 20 мг | 40.9% | 31.1% | 244 г |
| Ниацин | 5.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.18 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.5% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 33.44 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 2990 г |
| Кремний, Si | 0.115 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 26087 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2160 г |
| Натрий, Na | 196.72 мг | 1300 мг | 15.1% | 11.5% | 661 г |
| Сера, S | 164.7 мг | 1000 мг | 16.5% | 12.5% | 607 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 19.6% | 388 г |
| Хлор, Cl | 309.09 мг | 2300 мг | 13.4% | 10.2% | 744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.152 мг | 18 мг | 23.1% | 17.6% | 434 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.8% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 14.288 мкг | 10 мкг | 142.9% | 108.6% | 70 г |
| Литий, Li | 0.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2813 мг | 2 мг | 14.1% | 10.7% | 711 г |
| Медь, Cu | 2287.01 мкг | 1000 мкг | 228.7% | 173.8% | 44 г |
| Молибден, Mo | 67.445 мкг | 70 мкг | 96.4% | 73.3% | 104 г |
| Никель, Ni | 37.767 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.647 мкг | 55 мкг | 43% | 32.7% | 233 г |
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.49 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 3% | 2589 г |
| Хром, Cr | 19.32 мкг | 50 мкг | 38.6% | 29.3% | 259 г |
| Цинк, Zn | 3.2449 мг | 12 мг | 27% | 20.5% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лизин | 0.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.637 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.11 г | min 16.8 г | 6.6% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.44 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень гов._10.11 составляет 131,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».