| Брокколи (Жарка) | 540 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Вино, столовое, красное | 50 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.4% | 3167 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.6% | 1191 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.5% | 833 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2693 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.2 мкг | 900 мкг | 22.9% | 31.5% | 436 г |
| Ретинол | 0.206 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.5% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 1.31 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 38168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 11.7% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 10.5% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.422 мкг | 400 мкг | 11.6% | 16% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.69 мг | 90 мг | 40.8% | 56.2% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.557 мг | 15 мг | 17% | 23.4% | 587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.9 мкг | 120 мкг | 59.9% | 82.5% | 167 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9293 мг | 20 мг | 4.6% | 6.3% | 2152 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.13 мг | 2500 мг | 9% | 12.4% | 1115 г |
| Кальций, Ca | 35.39 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.8% | 2826 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 5.6% | 2457 г |
| Натрий, Na | 53.02 мг | 1300 мг | 4.1% | 5.6% | 2452 г |
| Сера, S | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7825 г |
| Фосфор, P | 53.8 мг | 800 мг | 6.7% | 9.2% | 1487 г |
| Хлор, Cl | 4.91 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 46843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 5.1% | 2703 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.983 мкг | 10 мкг | 9.8% | 13.5% | 1017 г |
| Марганец, Mn | 0.2025 мг | 2 мг | 10.1% | 13.9% | 988 г |
| Медь, Cu | 53.09 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 7.3% | 1884 г |
| Никель, Ni | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.782 мкг | 55 мкг | 3.2% | 4.4% | 3086 г |
| Фтор, F | 12.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30888 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.4664 мг | 12 мг | 3.9% | 5.4% | 2573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи запенная составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».