Мой здоровый рацион

Рецепт рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу овощное

Картофель 700 г
Морковь, желтая 100 г
Кабачок 500 г
Капуста белокочанная 250 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.9% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 9.4% 2959 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.8% 2000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 10.7% 2540 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 6.1% 4545 г
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 6.9% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 10.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 6.3% 4390 г
Витамин В4, холин 1.67 мг 500 мг 0.3% 0.8% 29940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 8.3% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 19.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 9.386 мкг 400 мкг 2.3% 6.3% 4262 г
Витамин C, аскорбиновая 18.52 мг 90 мг 20.6% 56.7% 486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 2.5% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 24155 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 22.6% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.9371 мг 20 мг 4.7% 12.9% 2134 г
Ниацин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.32 мг 2500 мг 12% 33.1% 835 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 4.7% 5760 г
Магний, Mg 14.64 мг 400 мг 3.7% 10.2% 2732 г
Натрий, Na 7.14 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 18207 г
Сера, S 15.48 мг 1000 мг 1.5% 4.1% 6460 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 10.2% 2740 г
Хлор, Cl 29.41 мг 2300 мг 1.3% 3.6% 7820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.1 мкг ~
Бор, B 76.3 мкг ~
Ванадий, V 51.91 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 8.8% 3158 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 4.1% 6522 г
Кобальт, Co 2.432 мкг 10 мкг 24.3% 66.9% 411 г
Литий, Li 24.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 12.7% 2174 г
Медь, Cu 66.36 мкг 1000 мкг 6.6% 18.2% 1507 г
Молибден, Mo 5.068 мкг 70 мкг 7.2% 19.8% 1381 г
Никель, Ni 4.455 мкг ~
Рубидий, Rb 169.5 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 35032 г
Фтор, F 14.55 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 27491 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 23.4% 1182 г
Цинк, Zn 0.1918 мг 12 мг 1.6% 4.4% 6257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.527 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.053 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность рагу овощное составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».