| фарш свинина и курица | 800 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.8 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 5.9% | 506 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 3.6% | 835 г |
| Жиры | 31.1 г | 56 г | 55.5% | 16.7% | 180 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4186 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.5% | 5660 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 4.1% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 30.71 мг | 500 мг | 6.1% | 1.8% | 1628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 1.6% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 2.9% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.427 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 1.6% | 1875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.128 мг | 15 мг | 14.2% | 4.3% | 705 г |
| Витамин Н, биотин | 0.165 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30303 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9697 мг | 20 мг | 19.8% | 5.9% | 504 г |
| Ниацин | 3.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.98 мг | 2500 мг | 9.1% | 2.7% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 10.92 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9158 г |
| Магний, Mg | 28.99 мг | 400 мг | 7.2% | 2.2% | 1380 г |
| Натрий, Na | 26.14 мг | 1300 мг | 2% | 0.6% | 4973 г |
| Сера, S | 105.87 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.2% | 945 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 3.2% | 939 г |
| Хлор, Cl | 33.17 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 6934 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 1.4% | 2071 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 6.874 мкг | 10 мкг | 68.7% | 20.6% | 145 г |
| Литий, Li | 12.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 1.2% | 2472 г |
| Медь, Cu | 93.87 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 2.8% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 9.008 мкг | 70 мкг | 12.9% | 3.9% | 777 г |
| Никель, Ni | 6.32 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.047 мкг | 55 мкг | 0.1% | 117021 г | |
| Фтор, F | 38.22 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10466 г |
| Хром, Cr | 12.94 мкг | 50 мкг | 25.9% | 7.8% | 386 г |
| Цинк, Zn | 1.3314 мг | 12 мг | 11.1% | 3.3% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.444 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.242 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | min 16.8 г | 7.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.887 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из куриного и свиного фарша составляет 332,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».