| Свинина, грудинка мякоть | 1300 г |
| Куриная грудка (филе) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 430.9 ккал | 1684 ккал | 25.6% | 5.9% | 391 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 4.1% | 563 г |
| Жиры | 41.8 г | 56 г | 74.6% | 17.3% | 134 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 43.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5178 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.6% | 3673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.285 мг | 1.5 мг | 19% | 4.4% | 526 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 48.75 мг | 500 мг | 9.8% | 2.3% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 1.5% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 2.3% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.665 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 15009 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7206 мг | 20 мг | 28.6% | 6.6% | 350 г |
| Ниацин | 4.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.4 мг | 2500 мг | 6.9% | 1.6% | 1450 г |
| Кальций, Ca | 6.7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14925 г |
| Магний, Mg | 36.6 мг | 400 мг | 9.2% | 2.1% | 1093 г |
| Натрий, Na | 39.2 мг | 1300 мг | 3% | 0.7% | 3316 г |
| Сера, S | 143 мг | 1000 мг | 14.3% | 3.3% | 699 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 3.1% | 759 г |
| Хлор, Cl | 31.59 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.3% | 7281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 1.2% | 1905 г |
| Йод, I | 4.29 мкг | 150 мкг | 2.9% | 0.7% | 3497 г |
| Кобальт, Co | 8.35 мкг | 10 мкг | 83.5% | 19.4% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0255 мг | 2 мг | 1.3% | 0.3% | 7843 г |
| Медь, Cu | 90.4 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.1% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 12.3 мкг | 70 мкг | 17.6% | 4.1% | 569 г |
| Никель, Ni | 7.995 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8881 г |
| Хром, Cr | 17.52 мкг | 50 мкг | 35% | 8.1% | 285 г |
| Цинк, Zn | 1.8005 мг | 12 мг | 15% | 3.5% | 666 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.455 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.322 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш свинина и курица составляет 430,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».