| Крупа перловая | 250 г |
| Вода | 150 г |
| Перец молотый красный | 4 г |
| Соус томатный острый | 80 г |
| Тмин | 4 г |
| Свинина мясная | 450 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 70 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.1 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 655 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.2% | 916 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 11.7% | 331 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 3.2% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.7% | 833 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4249 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.3 мкг | 900 мкг | 16.8% | 6.5% | 595 г |
| бета Каротин | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 7.3% | 531 г |
| бета Криптоксантин | 22.596 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.25 мг | 1.5 мг | 16.7% | 6.5% | 600 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 30.49 мг | 500 мг | 6.1% | 2.4% | 1640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 2.4% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 4.5% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.043 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4973 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.019 мг | 15 мг | 6.8% | 2.6% | 1472 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3767 мг | 20 мг | 16.9% | 6.6% | 592 г |
| Ниацин | 1.608 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.58 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.9% | 990 г |
| Кальций, Ca | 19.96 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5010 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 2.5% | 1594 г |
| Натрий, Na | 123.82 мг | 1300 мг | 9.5% | 3.7% | 1050 г |
| Сера, S | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4602 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 7.4% | 529 г |
| Хлор, Cl | 1.87 мг | 2300 мг | 0.1% | 122995 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 3% | 1322 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Кобальт, Co | 0.739 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2.9% | 1353 г |
| Марганец, Mn | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 3.4% | 1156 г |
| Медь, Cu | 73.39 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.8% | 1363 г |
| Молибден, Mo | 2.842 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.6% | 2463 г |
| Никель, Ni | 4.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 73333 г | |
| Титан, Ti | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13822 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.3% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.2916 мг | 12 мг | 2.4% | 0.9% | 4115 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.795 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.549 г | ~ | |||
| Лизин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.637 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.569 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.044 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.422 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.29 г | min 16.8 г | 49.3% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.808 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка со свининой составляет 257,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».