| Морковь, красная | 100 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.6% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 8.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 31.3% | 1000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 478.3 мкг | 900 мкг | 53.1% | 166.5% | 188 г |
| бета Каротин | 2.9 мг | 5 мг | 58% | 181.8% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 7.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 11.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.64 мг | 500 мг | 1.5% | 4.7% | 6545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 3.8% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 16% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.857 мкг | 400 мкг | 4.5% | 14.1% | 2240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.05 мг | 90 мг | 48.9% | 153.3% | 204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 3.4% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.4 мкг | 120 мкг | 47.8% | 149.8% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9048 мг | 20 мг | 4.5% | 14.1% | 2210 г |
| Ниацин | 0.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.58 мг | 2500 мг | 10.6% | 33.2% | 945 г |
| Кальций, Ca | 42.74 мг | 1000 мг | 4.3% | 13.5% | 2340 г |
| Магний, Mg | 20.76 мг | 400 мг | 5.2% | 16.3% | 1927 г |
| Натрий, Na | 198.8 мг | 1300 мг | 15.3% | 48% | 654 г |
| Сера, S | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.5% | 3664 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 14.1% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 310.67 мг | 2300 мг | 13.5% | 42.3% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 484 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 10.7% | 2913 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.4% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.214 мкг | 10 мкг | 22.1% | 69.3% | 452 г |
| Литий, Li | 1.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1315 мг | 2 мг | 6.6% | 20.7% | 1521 г |
| Медь, Cu | 58.72 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 18.5% | 1703 г |
| Молибден, Mo | 7.667 мкг | 70 мкг | 11% | 34.5% | 913 г |
| Никель, Ni | 10.714 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.242 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 22727 г |
| Фтор, F | 7.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 56022 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 22.3% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.29 мг | 12 мг | 2.4% | 7.5% | 4138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокочанной капусты составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».