| Карп (Жарка) | 608 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 20% | 364 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.8% | 933 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3252 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.8 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.3% | 3237 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 7.3% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 90.23 мг | 500 мг | 18% | 13.1% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 4.1% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.91 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.082 мкг | 3 мкг | 69.4% | 50.4% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 34.287 мкг | 10 мкг | 342.9% | 249.2% | 29 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 3.3% | 2161 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6347 мг | 20 мг | 38.2% | 27.8% | 262 г |
| Ниацин | 2.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.17 мг | 2500 мг | 9.6% | 7% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 33.52 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2983 г |
| Магний, Mg | 24.99 мг | 400 мг | 6.2% | 4.5% | 1601 г |
| Натрий, Na | 51.15 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.8% | 2542 г |
| Сера, S | 249.86 мг | 1000 мг | 25% | 18.2% | 400 г |
| Фосфор, P | 198.2 мг | 800 мг | 24.8% | 18% | 404 г |
| Хлор, Cl | 76.35 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.4% | 3012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1885 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.3% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 48.584 мкг | 10 мкг | 485.8% | 353.1% | 21 г |
| Марганец, Mn | 0.2082 мг | 2 мг | 10.4% | 7.6% | 961 г |
| Медь, Cu | 180.46 мкг | 1000 мкг | 18% | 13.1% | 554 г |
| Молибден, Mo | 5.553 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.7% | 1261 г |
| Никель, Ni | 9.717 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.49 мкг | 55 мкг | 31.8% | 23.1% | 314 г |
| Фтор, F | 34.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11527 г |
| Хром, Cr | 76.35 мкг | 50 мкг | 152.7% | 111% | 65 г |
| Цинк, Zn | 2.8873 мг | 12 мг | 24.1% | 17.5% | 416 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.249 г | ~ | |||
| Валин | 1.527 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.499 г | ~ | |||
| Лизин | 2.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.902 г | ~ | |||
| Треонин | 1.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.805 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.388 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 1.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.568 г | min 16.8 г | 21.2% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.887 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность карп в духовке составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».