| Картофель | 1209 г |
| Лук репчатый | 310 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Картофель очистить сварить в воде до готтовности, отвар слить. Протиреть картофель горячим, добавить спассерованный лук.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.7% | 2621 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.6% | 1244 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 7.1% | 986 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.2% | 769 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.5% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.6% | 1978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 5.6% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 14.1% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.462 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.28 мг | 90 мг | 30.3% | 21.4% | 330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.943 мг | 15 мг | 13% | 9.2% | 772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3312 мг | 20 мг | 11.7% | 8.3% | 858 г |
| Ниацин | 1.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 741.05 мг | 2500 мг | 29.6% | 20.9% | 337 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3940 г |
| Магний, Mg | 32.37 мг | 400 мг | 8.1% | 5.7% | 1236 г |
| Натрий, Na | 394.39 мг | 1300 мг | 30.3% | 21.4% | 330 г |
| Сера, S | 60.64 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.3% | 1649 г |
| Фосфор, P | 88.9 мг | 800 мг | 11.1% | 7.8% | 900 г |
| Хлор, Cl | 674.77 мг | 2300 мг | 29.3% | 20.7% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1163.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 180.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.365 мг | 18 мг | 7.6% | 5.4% | 1319 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.3% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 7.745 мкг | 10 мкг | 77.5% | 54.7% | 129 г |
| Литий, Li | 93.093 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2793 мг | 2 мг | 14% | 9.9% | 716 г |
| Медь, Cu | 199.87 мкг | 1000 мкг | 20% | 14.1% | 500 г |
| Молибден, Mo | 10.772 мкг | 70 мкг | 15.4% | 10.9% | 650 г |
| Никель, Ni | 6.975 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 752.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.363 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Фтор, F | 45.88 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8718 г |
| Хром, Cr | 12.71 мкг | 50 мкг | 25.4% | 17.9% | 393 г |
| Цинк, Zn | 0.7047 мг | 12 мг | 5.9% | 4.2% | 1703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.959 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.623 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш картофельный с луком составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».