Мой здоровый рацион

Рецепт треска с фасолью в сметанной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска с фасолью в сметанной заливке

Спаржевая фасоль, сырая 300 г
Треска 800 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска с фасолью в сметанной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 22.6% 655 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.4% 4308 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.6% 9125 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.8 мкг 900 мкг 2.5% 3.7% 3947 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 6.8% 2169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.2% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 8.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 23.033 мкг 400 мкг 5.8% 8.6% 1737 г
Витамин В12, кобаламин 1.067 мкг 3 мкг 35.6% 52.6% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 8.9% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 6.2% 2400 г
Витамин Н, биотин 6.667 мкг 50 мкг 13.3% 19.6% 750 г
Витамин РР, НЭ 4.0358 мг 20 мг 20.2% 29.8% 496 г
Ниацин 1.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297 мг 2500 мг 11.9% 17.6% 842 г
Кальций, Ca 36.67 мг 1000 мг 3.7% 5.5% 2727 г
Магний, Mg 31.83 мг 400 мг 8% 11.8% 1257 г
Натрий, Na 41.83 мг 1300 мг 3.2% 4.7% 3108 г
Сера, S 135.58 мг 1000 мг 13.6% 20.1% 738 г
Фосфор, P 159.9 мг 800 мг 20% 29.5% 500 г
Хлор, Cl 110 мг 2300 мг 4.8% 7.1% 2091 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 3.8% 3922 г
Йод, I 90 мкг 150 мкг 60% 88.6% 167 г
Кобальт, Co 20 мкг 10 мкг 200% 295.4% 50 г
Марганец, Mn 0.1046 мг 2 мг 5.2% 7.7% 1912 г
Медь, Cu 112 мкг 1000 мкг 11.2% 16.5% 893 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 5.6% 2625 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14667 г
Хром, Cr 36.67 мкг 50 мкг 73.3% 108.3% 136 г
Цинк, Zn 0.7725 мг 12 мг 6.4% 9.5% 1553 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.716 г ~
Валин 0.641 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.504 г ~
Лейцин 0.917 г ~
Лизин 1.046 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.933 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 1.067 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.062 г min 16.8 г 0.4% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.04 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.067 г ~

Энергетическая ценность треска с фасолью в сметанной заливке составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».