Свекла (Жарка) | 200 г |
Масло оливковое | 6 г |
Сок апельсиновый | 50 г |
Сок лимонный | 10 г |
Свекла печеная (2-3 порции) Свекла свежая - 200 г (3-4 шт) Для соуса: Масло оливковое экстра класса - 6 г (2 чайных ложки) Свежий апельсиновый сок - 50 мл Бальзамический уксус - 1 ст.ложка Свежий лимонный сок - 1 ч.ложка Черный молотый перец Соль Лук зеленый мелко порезанный 1. Тщательно вымыть. 2. Сделать проколы в нескольких местах, чтобы свекла не “взорвалась”. 3. Положить бумажное полотенце на вращающуюся тарелку СВЧ, уложить свеклу. 4. На максимальной мощности запечь в течение 5-10 минут в зависимости от размера. Если запекать не одну свеклу, то на 2-3 минуты подольше. 5. Достать из микроволновки, завернуть в фольгу и оставить остывать в фольге. 6. Полностью готовую свеклу подержать под холодной водой (можно опустить в кастрюлю с холодной водой) минут 5-10. Затем очистить. 7. Тем временем, в соуснике соединить апельсиновый сок, оливковое масло, уксус, лимонный сок, 1/4 чайной ложки соли и щепотку черного молотого перца, хорошо размешать. 8. Подавать печеную свеклу охлажденной или теплой, посыпав зеленым луком.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 67.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2487 г |
Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3% | 5067 г |
Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 5.9% | 2489 г |
Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.2% | 909 г |
Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2775 г |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
Зола | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 26471 г |
бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.2% | 6522 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.1% | 4737 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.2% | 4587 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 4.7% | 3125 г |
Витамин В9, фолаты | 11.818 мкг | 400 мкг | 3% | 4.4% | 3385 г |
Витамин C, аскорбиновая | 15.73 мг | 90 мг | 17.5% | 25.8% | 572 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 4.7% | 3158 г |
Витамин РР, НЭ | 0.4409 мг | 20 мг | 2.2% | 3.2% | 4536 г |
Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 256.59 мг | 2500 мг | 10.3% | 15.2% | 974 г |
Кальций, Ca | 32.73 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.9% | 3055 г |
Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 6.9% | 2125 г |
Натрий, Na | 36.41 мг | 1300 мг | 2.8% | 4.1% | 3570 г |
Сера, S | 6.36 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.9% | 15723 г |
Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 6.5% | 2279 г |
Хлор, Cl | 39.09 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5884 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 254.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 63.64 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 9% | 1633 г |
Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 6.2% | 2358 г |
Кобальт, Co | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 26.9% | 550 г |
Марганец, Mn | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 44.3% | 333 г |
Медь, Cu | 127.27 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 18.8% | 786 г |
Молибден, Mo | 9.091 мкг | 70 мкг | 13% | 19.2% | 770 г |
Никель, Ni | 12.727 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 411.8 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 18.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 22002 г |
Хром, Cr | 18.18 мкг | 50 мкг | 36.4% | 53.8% | 275 г |
Цинк, Zn | 0.3909 мг | 12 мг | 3.3% | 4.9% | 3070 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 7.8 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
Валин | 0.048 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
Лизин | 0.084 г | ~ | |||
Метионин | 0.018 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
Треонин | 0.048 г | ~ | |||
Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.856 г | ~ | |||
Аланин | 0.036 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
Глицин | 0.035 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
Пролин | 0.043 г | ~ | |||
Серин | 0.057 г | ~ | |||
Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
бета Ситостерол | 2.727 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.825 г | min 16.8 г | 10.9% | 16.1% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.77 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ |
Энергетическая ценность Свекла печеная составляет 67,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».