Мой здоровый рацион

Рецепт Морковь, лук и сырок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковь, лук и сырок

Лук репчатый (Жарка) 1500 г
Морковь, красная (Жарка) 700 г
Петрушка (Припускание) 30 г
Масло подсолнечное 80 г
Сыр плавленый 475 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец молотый красный 5 г
Перец черный молотый 10 г
Лавровый лист 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь, лук и сырок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.5% 1490 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.2% 889 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.3% 1904 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.2% 667 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 2.1% 3788 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 592.3 мкг 900 мкг 65.8% 53.7% 152 г
бета Каротин 3.572 мг 5 мг 71.4% 58.2% 140 г
бета Криптоксантин 14.48 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.5% 5625 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.1% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.4% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.154 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3586 г
Витамин C, аскорбиновая 4.84 мг 90 мг 5.4% 4.4% 1860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.966 мг 15 мг 13.1% 10.7% 763 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.813 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6150 г
Витамин К, филлохинон 27.6 мкг 120 мкг 23% 18.8% 435 г
Витамин РР, НЭ 0.6622 мг 20 мг 3.3% 2.7% 3020 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.06 мг 2500 мг 7.2% 5.9% 1396 г
Кальций, Ca 33.31 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3002 г
Магний, Mg 22.08 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1812 г
Натрий, Na 97.54 мг 1300 мг 7.5% 6.1% 1333 г
Сера, S 44.89 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2228 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 5.3% 1536 г
Хлор, Cl 153.26 мг 2300 мг 6.7% 5.5% 1501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.9 мкг ~
Бор, B 136.9 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 4.2% 1952 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7317 г
Кобальт, Co 3.456 мкг 10 мкг 34.6% 28.2% 289 г
Литий, Li 1.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.2053 мг 2 мг 10.3% 8.4% 974 г
Медь, Cu 71 мкг 1000 мкг 7.1% 5.8% 1408 г
Молибден, Mo 0.251 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 27888 г
Никель, Ni 2.053 мкг ~
Рубидий, Rb 325.7 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Фтор, F 21.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18718 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3650 г
Цинк, Zn 0.6166 мг 12 мг 5.1% 4.2% 1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.139 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 5.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.644 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.609 мг ~
бета Ситостерол 7.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.878 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.211 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Морковь, лук и сырок составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».