Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Тесто дрожжевое (быстрое) 500 г
Огурец маринованный 102 г
Кетчуп 40 г
Оливки. Консервы 56 г
Помидоры (томаты), парниковые 172 г
Масло оливковое 7 г
Майонез «Провансаль» 50 г
сыр российский валио 80 г
Колбаса сырокопченая, столичная 73 г
сыр фин 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.7 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.1% 854 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 12.7% 273 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 2.9% 1210 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5966 г
Органические кислоты 17.9 г ~
Зола 27.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 0.8% 4225 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Ликопин 615.398 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.828 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.57 мг 1.5 мг 38% 13.2% 263 г
Витамин В2, рибофлавин 0.684 мг 1.8 мг 38% 13.2% 263 г
Витамин В4, холин 15.99 мг 500 мг 3.2% 1.1% 3127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 2.2% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 32.422 мкг 400 мкг 8.1% 2.8% 1234 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 1.5% 2261 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.861 мг 15 мг 39.1% 13.5% 256 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.319 мкг 50 мкг 4.6% 1.6% 2156 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.212 мг 20 мг 11.1% 3.8% 904 г
Ниацин 1.178 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.23 мг 2500 мг 5.5% 1.9% 1809 г
Кальций, Ca 48.96 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2042 г
Кремний, Si 0.806 мг 30 мг 2.7% 0.9% 3722 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2943 г
Натрий, Na 389.58 мг 1300 мг 30% 10.4% 334 г
Сера, S 39.45 мг 1000 мг 3.9% 1.4% 2535 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 3.4% 1032 г
Хлор, Cl 287.32 мг 2300 мг 12.5% 4.3% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 17.96 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 1.9% 1772 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5245 г
Кобальт, Co 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 5.5% 627 г
Марганец, Mn 0.3323 мг 2 мг 16.6% 5.7% 602 г
Медь, Cu 62.44 мкг 1000 мкг 6.2% 2.1% 1602 г
Молибден, Mo 5.219 мкг 70 мкг 7.5% 2.6% 1341 г
Никель, Ni 2.834 мкг ~
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 1.538 мкг 55 мкг 2.8% 1% 3576 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 11.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35619 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3086 г
Цинк, Zn 0.2931 мг 12 мг 2.4% 0.8% 4094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.883 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.301 мг ~
бета Ситостерол 7.742 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.34 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.383 г min 16.8 г 8.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.209 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.206 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 288,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».