Мой здоровый рацион

Рецепт салат монастырский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат монастырский

Соль поваренная пищевая 2 г
Петрушка 3 г
Перец сладкий 30 г
Огурец, парниковый 40 г
Масло подсолнечное 20 г
Капуста белокочанная 140 г
Способ приготовления

все перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат монастырский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1701 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.8% 5429 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 15.7% 644 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.1% 1250 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.3 мкг 900 мкг 5.1% 5.2% 1944 г
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 6.2% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.2% 3158 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.8% 1770 г
Витамин В9, фолаты 16.468 мкг 400 мкг 4.1% 4.1% 2429 г
Витамин C, аскорбиновая 64.38 мг 90 мг 71.5% 72.2% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.934 мг 15 мг 26.2% 26.5% 381 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин К, филлохинон 69 мкг 120 мкг 57.5% 58.1% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.7353 мг 20 мг 3.7% 3.7% 2720 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.18 мг 2500 мг 9.7% 9.8% 1028 г
Кальций, Ca 38.77 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2579 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 3.5% 2841 г
Натрий, Na 339.07 мг 1300 мг 26.1% 26.4% 383 г
Сера, S 23.57 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4243 г
Фосфор, P 27.6 мг 800 мг 3.5% 3.5% 2899 г
Хлор, Cl 530.04 мг 2300 мг 23% 23.2% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411.9 мкг ~
Бор, B 119.1 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 3.1% 3243 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8380 г
Кобальт, Co 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 19.4% 522 г
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 5.4% 1898 г
Медь, Cu 51.87 мкг 1000 мкг 5.2% 5.3% 1928 г
Молибден, Mo 6.894 мкг 70 мкг 9.8% 9.9% 1015 г
Никель, Ni 8.936 мкг ~
Селен, Se 0.231 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Фтор, F 5.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67114 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 6.1% 1678 г
Цинк, Zn 0.2571 мг 12 мг 2.1% 2.1% 4667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.026 г min 16.8 г 12.1% 12.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.089 г от 11.2 до 20.6 г 45.4% 45.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.089 г ~

Энергетическая ценность салат монастырский составляет 99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».