| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 450 г |
| Картофель (Варка без слива) | 273 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 70 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 144 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Укроп, свежий | 2 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Бульон куриный | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 9.5% | 3800 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.1% | 7000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 5.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.7% | 2857 г |
| Вода | 27.9 г | 2273 г | 1.2% | 4.4% | 8147 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.9 мкг | 900 мкг | 9.4% | 34.2% | 1060 г |
| бета Каротин | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 37.5% | 971 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.4% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 1.97 мг | 500 мг | 0.4% | 1.5% | 25381 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 4% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 12.7% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.718 мкг | 400 мкг | 1.4% | 5.1% | 6995 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.45 мг | 90 мг | 9.4% | 34.2% | 1065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 5.8% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 37.5% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4169 мг | 20 мг | 2.1% | 7.6% | 4797 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.17 мг | 2500 мг | 4.9% | 17.8% | 2030 г |
| Кальций, Ca | 10.87 мг | 1000 мг | 1.1% | 4% | 9200 г |
| Магний, Mg | 7.1 мг | 400 мг | 1.8% | 6.5% | 5634 г |
| Натрий, Na | 3.5 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.1% | 37143 г |
| Сера, S | 11.2 мг | 1000 мг | 1.1% | 4% | 8929 г |
| Фосфор, P | 14.5 мг | 800 мг | 1.8% | 6.5% | 5517 г |
| Хлор, Cl | 14.89 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.2% | 15447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.267 мг | 18 мг | 1.5% | 5.5% | 6742 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.9% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.445 мкг | 10 мкг | 14.5% | 52.7% | 692 г |
| Литий, Li | 7.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0613 мг | 2 мг | 3.1% | 11.3% | 3263 г |
| Медь, Cu | 35.67 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 13.1% | 2803 г |
| Молибден, Mo | 2.564 мкг | 70 мкг | 3.7% | 13.5% | 2730 г |
| Никель, Ni | 3.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.119 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 46218 г |
| Фтор, F | 6.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 62598 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 15.3% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.1433 мг | 12 мг | 1.2% | 4.4% | 8374 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.095 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».