Мой здоровый рацион

Рецепт капуста с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста с куриной грудкой

Капуста белокочанная (Тушение) 1500 г
Морковь, красная (Жарка) 130 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 485 г
Вода, бутилированная, в общем 250 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 16.6% 1152 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.7% 11200 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5% 3911 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.2% 1111 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 7.1% 2690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.8 мкг 900 мкг 16.2% 31% 617 г
бета Каротин 0.807 мг 5 мг 16.1% 30.8% 620 г
Ликопин 768.421 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.78 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6.9% 2769 г
Витамин В4, холин 9.29 мг 500 мг 1.9% 3.6% 5382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 1% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 9.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 19.125 мкг 400 мкг 4.8% 9.2% 2092 г
Витамин C, аскорбиновая 15.86 мг 90 мг 17.6% 33.7% 567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 2.5% 7772 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.071 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 70423 г
Витамин К, филлохинон 62.3 мкг 120 мкг 51.9% 99.2% 193 г
Витамин РР, НЭ 3.4935 мг 20 мг 17.5% 33.5% 572 г
Ниацин 2.303 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.15 мг 2500 мг 12.2% 23.3% 822 г
Кальций, Ca 43.59 мг 1000 мг 4.4% 8.4% 2294 г
Магний, Mg 35.1 мг 400 мг 8.8% 16.8% 1140 г
Натрий, Na 20.33 мг 1300 мг 1.6% 3.1% 6394 г
Сера, S 31.9 мг 1000 мг 3.2% 6.1% 3135 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 16.6% 1146 г
Хлор, Cl 30.61 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.6 мкг ~
Бор, B 167.6 мкг ~
Железо, Fe 0.794 мг 18 мг 4.4% 8.4% 2267 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 5976 г
Кобальт, Co 4.922 мкг 10 мкг 49.2% 94.1% 203 г
Литий, Li 0.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.1549 мг 2 мг 7.7% 14.7% 1291 г
Медь, Cu 96.11 мкг 1000 мкг 9.6% 18.4% 1040 г
Молибден, Mo 10.921 мкг 70 мкг 15.6% 29.8% 641 г
Никель, Ni 12.18 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20755 г
Фтор, F 9.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40527 г
Хром, Cr 10.6 мкг 50 мкг 21.2% 40.5% 472 г
Цинк, Zn 0.7011 мг 12 мг 5.8% 11.1% 1712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.743 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.005 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.376 мг ~
бета Ситостерол 1.611 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность капуста с куриной грудкой составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».