| Капуста белокочанная | 180 г |
| Морковь, красная | 90 г |
| Перец сладкий | 75 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
без заправки метелка1
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5807 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 36.2% | 952 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.8% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 564.5 мкг | 900 мкг | 62.7% | 216.2% | 159 г |
| альфа Каротин | 1.973 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.512 мг | 5 мг | 70.2% | 242.1% | 142 г |
| бета Криптоксантин | 11.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 11.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 15.2% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг | 500 мг | 1.2% | 4.1% | 8361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 6.6% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 27.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.521 мкг | 400 мкг | 4.6% | 15.9% | 2160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.4 мг | 90 мг | 81.6% | 281.4% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 10% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.7 мкг | 120 мкг | 48.1% | 165.9% | 208 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9816 мг | 20 мг | 4.9% | 16.9% | 2037 г |
| Ниацин | 0.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.3 мг | 2500 мг | 10.4% | 35.9% | 964 г |
| Кальций, Ca | 35.64 мг | 1000 мг | 3.6% | 12.4% | 2806 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 17.2% | 1988 г |
| Натрий, Na | 14.52 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.8% | 8953 г |
| Сера, S | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.2% | 5479 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 15.2% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 18.25 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.8% | 12603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.668 мг | 18 мг | 3.7% | 12.8% | 2695 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 3.4% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.479 мкг | 10 мкг | 14.8% | 51% | 676 г |
| Литий, Li | 1.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 18.6% | 1866 г |
| Медь, Cu | 51.78 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 17.9% | 1931 г |
| Молибден, Mo | 4.932 мкг | 70 мкг | 7% | 24.1% | 1419 г |
| Никель, Ni | 7.397 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 24775 г |
| Фтор, F | 4.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 81136 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 16.9% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.2247 мг | 12 мг | 1.9% | 6.6% | 5340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.274 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (белок.кап,морк,перец,зелень) составляет 29 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».