| Яблоки (Варка без слива) | 240 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 258 г |
| Кефир 1% | 501 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 137 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 6 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.4 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 5.2% | 1134 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.9% | 2074 г |
| Углеводы | 28.7 г | 219 г | 13.1% | 7.8% | 763 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3696 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.7% | 2163 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.9% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 78.53 мг | 500 мг | 15.7% | 9.3% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 5.8% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 3.8% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.973 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.1% | 2863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 6.1% | 974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.341 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2% | 2933 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 2.3% | 2560 г |
| Витамин Н, биотин | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0024 мг | 20 мг | 10% | 5.9% | 999 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.9 мг | 2500 мг | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 86.97 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.2% | 1150 г |
| Кремний, Si | 1.169 мг | 30 мг | 3.9% | 2.3% | 2566 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 2.5% | 2398 г |
| Натрий, Na | 330.64 мг | 1300 мг | 25.4% | 15.1% | 393 г |
| Сера, S | 65.98 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.9% | 1516 г |
| Фосфор, P | 108.2 мг | 800 мг | 13.5% | 8% | 739 г |
| Хлор, Cl | 228.2 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.385 мг | 18 мг | 7.7% | 4.6% | 1300 г |
| Йод, I | 9.19 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.6% | 1632 г |
| Кобальт, Co | 2.892 мкг | 10 мкг | 28.9% | 17.2% | 346 г |
| Марганец, Mn | 0.1911 мг | 2 мг | 9.6% | 5.7% | 1047 г |
| Медь, Cu | 78.36 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.6% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 9.3 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.9% | 753 г |
| Никель, Ni | 5.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.889 мкг | 55 мкг | 14.3% | 8.5% | 697 г |
| Титан, Ti | 3.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14045 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 4.2% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 0.646 мг | 12 мг | 5.4% | 3.2% | 1858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка (рецепт Юлии Смолкиной) составляет 168,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».