Мой здоровый рацион

Рецепт Судак на овощной подушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Судак на овощной подушке

Судак (Припускание) 260 г
Лук репчатый (Припускание) 80 г
Морковь, желтая (Припускание) 120 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

судак замороженный , 3 стейка. морковь (одна крупная, измельченная на крупной терке) и лук (2 средние головки) припустить на 1 ст.л. растит масла . Добавить специи, соль. на овощную подушку выложить размороженные куски рыбы. тушить под крышкой до готовности. 10 минут примерно. 2 головки средние 0

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Судак на овощной подушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 15.7% 628 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.2% 1366 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 3.8% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 7.5% 1322 г
бета Каротин 0.347 мг 5 мг 6.9% 6.8% 1441 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 5.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 9.9% 1005 г
Витамин В9, фолаты 18.67 мкг 400 мкг 4.7% 4.6% 2142 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.003 мг 15 мг 20% 19.8% 500 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22831 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.1881 мг 20 мг 20.9% 20.7% 478 г
Макроэлементы
Калий, K 236.41 мг 2500 мг 9.5% 9.4% 1057 г
Кальций, Ca 39.16 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2554 г
Магний, Mg 26.71 мг 400 мг 6.7% 6.6% 1498 г
Натрий, Na 33.53 мг 1300 мг 2.6% 2.6% 3877 г
Сера, S 151.8 мг 1000 мг 15.2% 15% 659 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 16.9% 584 г
Хлор, Cl 62.49 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3681 г
Микроэлементы
Бор, B 110.8 мкг ~
Ванадий, V 32.91 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 5% 1965 г
Йод, I 38.34 мкг 150 мкг 25.6% 25.3% 391 г
Кобальт, Co 16.177 мкг 10 мкг 161.8% 159.9% 62 г
Марганец, Mn 0.1535 мг 2 мг 7.7% 7.6% 1303 г
Медь, Cu 124.65 мкг 1000 мкг 12.5% 12.4% 802 г
Молибден, Mo 9.529 мкг 70 мкг 13.6% 13.4% 735 г
Фтор, F 46.76 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8554 г
Хром, Cr 41.05 мкг 50 мкг 82.1% 81.1% 122 г
Цинк, Zn 0.8255 мг 12 мг 6.9% 6.8% 1454 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Судак на овощной подушке составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».