| Уксус яблочный | 25 г |
| Соус соевый Сэн Сой классический | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 700 г |
Замариновать грудку в соевом соусе и уксусе, оставить на 1 час и более (чем дольше стоит в маринаде, тем мягче). Обжарить на раскаленной сковороде не более 2.5 минуты на каждой строне.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 28.8% | 259 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.3% | 5600 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.7 мкг | 900 мкг | 10.4% | 7.7% | 961 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.3% | 2278 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3496 мг | 20 мг | 71.7% | 53.4% | 139 г |
| Ниацин | 12.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.38 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.2% | 811 г |
| Кальций, Ca | 7.62 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 13123 г |
| Магний, Mg | 90.02 мг | 400 мг | 22.5% | 16.8% | 444 г |
| Натрий, Na | 61.27 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.5% | 2122 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 16.5% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 6.8% | 1098 г |
| Кобальт, Co | 12.046 мкг | 10 мкг | 120.5% | 89.8% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5168 г |
| Медь, Cu | 107.46 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8% | 931 г |
| Молибден, Mo | 14.723 мкг | 70 мкг | 21% | 15.6% | 475 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Хром, Cr | 33.46 мкг | 50 мкг | 66.9% | 49.9% | 149 г |
| Цинк, Zn | 1.7419 мг | 12 мг | 14.5% | 10.8% | 689 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.436 г | ~ | |||
| Валин | 1.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.65 г | ~ | |||
| Лизин | 3.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.164 г | ~ | |||
| Треонин | 1.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.74 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.597 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 1.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.788 г | ~ | |||
| Пролин | 1.352 г | ~ | |||
| Серин | 1.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | min 16.8 г | 5.7% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная грудка в соевом соусе составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».