Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в сметанно-укропном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в сметанно-укропном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 465 г
Морская соль Setra 5 г
Масло из виноградных косточек 9 г
Укроп, свежий 9 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сметанно-укропном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 21.3% 304 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.5% 1000 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 7% 922 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 3.2% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 3.269 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12236 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.639 мг 15 мг 4.3% 2.8% 2347 г
Витамин РР, НЭ 12.1634 мг 20 мг 60.8% 39.4% 164 г
Ниацин 11.303 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.75 мг 2500 мг 13.6% 8.8% 736 г
Кальций, Ca 24.48 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4085 г
Магний, Mg 96.36 мг 400 мг 24.1% 15.6% 415 г
Натрий, Na 532.3 мг 1300 мг 40.9% 26.5% 244 г
Сера, S 4.7 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21277 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 14.7% 441 г
Хлор, Cl 719.02 мг 2300 мг 31.3% 20.3% 320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 6.1% 1061 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 10.315 мкг 10 мкг 103.2% 66.9% 97 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3766 г
Медь, Cu 96.54 мкг 1000 мкг 9.7% 6.3% 1036 г
Молибден, Mo 13.717 мкг 70 мкг 19.6% 12.7% 510 г
Хром, Cr 28.15 мкг 50 мкг 56.3% 36.5% 178 г
Цинк, Zn 1.4908 мг 12 мг 12.4% 8% 805 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.052 г ~
Валин 1.467 г ~
Гистидин* 1.488 г ~
Изолейцин 1.277 г ~
Лейцин 2.233 г ~
Лизин 2.978 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.98 г ~
Треонин 1.251 г ~
Триптофан 0.428 г ~
Фенилаланин 1.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.469 г ~
Аспарагиновая кислота 2.192 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.04 г ~
Глутаминовая кислота 3.193 г ~
Пролин 1.143 г ~
Серин 1.141 г ~
Тирозин 1.015 г ~
Цистеин 0.485 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в сметанно-укропном соусе составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».