| Капуста белокочанная | 250 г |
| Огурец, грунтовый | 120 г |
| Редис | 120 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7290 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 7.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 36.8% | 1176 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 17.3% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 10% | 4306 г |
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 12.6% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 13.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 6.92 мг | 500 мг | 1.4% | 6.1% | 7225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 9.5% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 19% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.77 мкг | 400 мкг | 3.7% | 16% | 2708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.9 мг | 90 мг | 45.4% | 196.5% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 3.9% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.7% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.3 мкг | 120 мкг | 48.6% | 210.4% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.624 мг | 20 мг | 3.1% | 13.4% | 3205 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.39 мг | 2500 мг | 10.3% | 44.6% | 975 г |
| Кальций, Ca | 43.56 мг | 1000 мг | 4.4% | 19% | 2296 г |
| Магний, Mg | 16.03 мг | 400 мг | 4% | 17.3% | 2495 г |
| Натрий, Na | 11.59 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.9% | 11217 г |
| Сера, S | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 8.2% | 5405 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 20.8% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 35.06 мг | 2300 мг | 1.5% | 6.5% | 6560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 387 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 17.3% | 2503 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 12.1% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 2.46 мкг | 10 мкг | 24.6% | 106.5% | 407 г |
| Литий, Li | 5.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1784 мг | 2 мг | 8.9% | 38.5% | 1121 г |
| Медь, Cu | 102.95 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 44.6% | 971 г |
| Молибден, Mo | 5.24 мкг | 70 мкг | 7.5% | 32.5% | 1336 г |
| Никель, Ni | 10.86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 24664 г |
| Фтор, F | 16.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.7% | 24570 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 57.1% | 760 г |
| Цинк, Zn | 0.3206 мг | 12 мг | 2.7% | 11.7% | 3743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ |
Энергетическая ценность Витаминный салат с капустой составляет 23,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».