Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Помидоры (томаты), грунтовые 75 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 100 г
Яйцо куриное 188 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 14.5% 704 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.7% 1057 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.7% 2789 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.9 мкг 900 мкг 17.5% 17.9% 570 г
Ретинол 0.109 мг ~
альфа Каротин 0.924 мкг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.8% 2137 г
Лютеин + Зеаксантин 63.972 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 12.2% 841 г
Витамин В4, холин 111.69 мг 500 мг 22.3% 22.8% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 12.9% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 11.642 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3436 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 7.7% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 5.6% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 9.8% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3546 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 8.978 мкг 50 мкг 18% 18.4% 557 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 6% 1690 г
Витамин РР, НЭ 4.1887 мг 20 мг 20.9% 21.3% 477 г
Ниацин 1.579 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.37 мг 2500 мг 7.3% 7.5% 1363 г
Кальций, Ca 32.31 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3095 г
Магний, Mg 24.59 мг 400 мг 6.1% 6.2% 1627 г
Натрий, Na 62.81 мг 1300 мг 4.8% 4.9% 2070 г
Сера, S 78.49 мг 1000 мг 7.8% 8% 1274 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 15.2% 672 г
Хлор, Cl 77.61 мг 2300 мг 3.4% 3.5% 2964 г
Микроэлементы
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 8.9% 1149 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 6.1% 1661 г
Кобальт, Co 7.46 мкг 10 мкг 74.6% 76.2% 134 г
Марганец, Mn 0.0703 мг 2 мг 3.5% 3.6% 2845 г
Медь, Cu 79.34 мкг 1000 мкг 7.9% 8.1% 1260 г
Молибден, Mo 6.358 мкг 70 мкг 9.1% 9.3% 1101 г
Никель, Ni 2.252 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 13.856 мкг 55 мкг 25.2% 25.7% 397 г
Фтор, F 27.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14631 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 17.2% 597 г
Цинк, Zn 0.8515 мг 12 мг 7.1% 7.3% 1409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.938 г ~
Лизин 1.013 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.515 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 1.035 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.556 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.986 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.323 г min 16.8 г 13.8% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.911 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».