| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 32.1 г | 76 г | 42.2% | 24.9% | 237 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.7% | 1273 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3304 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.6% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.8% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 24.0207 мг | 20 мг | 120.1% | 70.8% | 83 г |
| Ниацин | 10.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.01 мг | 2500 мг | 16.8% | 9.9% | 594 г |
| Кальций, Ca | 16.76 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5967 г |
| Магний, Mg | 38.88 мг | 400 мг | 9.7% | 5.7% | 1029 г |
| Натрий, Na | 60.22 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.7% | 2159 г |
| Фосфор, P | 269.6 мг | 800 мг | 33.7% | 19.9% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.086 мг | 18 мг | 11.6% | 6.8% | 863 г |
| Кобальт, Co | 14.897 мкг | 10 мкг | 149% | 87.9% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0372 мг | 2 мг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
| Медь, Cu | 148.97 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 8.8% | 671 г |
| Молибден, Mo | 20.483 мкг | 70 мкг | 29.3% | 17.3% | 342 г |
| Хром, Cr | 39.1 мкг | 50 мкг | 78.2% | 46.1% | 128 г |
| Цинк, Zn | 2.2345 мг | 12 мг | 18.6% | 11% | 537 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.812 г | ~ | |||
| Валин | 2.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.75 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.072 г | ~ | |||
| Лизин | 4.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.689 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.359 г | ~ | |||
| Треонин | 1.713 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.639 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.998 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.335 г | ~ | |||
| Глицин | 1.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.376 г | ~ | |||
| Пролин | 1.564 г | ~ | |||
| Серин | 1.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.979 г | min 16.8 г | 17.7% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.421 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка жаренная составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».