| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 1000 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 17.2% | 245 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 9.5% | 441 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4148 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.1% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 8.1% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.672 мг | 2 мг | 33.6% | 14.1% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.336 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.6% | 2608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.819 мкг | 3 мкг | 160.6% | 67.5% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2896 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.594 мкг | 50 мкг | 11.2% | 4.7% | 894 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.1483 мг | 20 мг | 75.7% | 31.8% | 132 г |
| Ниацин | 5.164 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.92 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.2% | 988 г |
| Кальций, Ca | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4916 г |
| Магний, Mg | 31.26 мг | 400 мг | 7.8% | 3.3% | 1280 г |
| Натрий, Na | 722.88 мг | 1300 мг | 55.6% | 23.4% | 180 г |
| Сера, S | 398.97 мг | 1000 мг | 39.9% | 16.8% | 251 г |
| Фосфор, P | 239.1 мг | 800 мг | 29.9% | 12.6% | 335 г |
| Хлор, Cl | 1128.92 мг | 2300 мг | 49.1% | 20.6% | 204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.043 мг | 18 мг | 22.5% | 9.5% | 445 г |
| Йод, I | 12.39 мкг | 150 мкг | 8.3% | 3.5% | 1211 г |
| Кобальт, Co | 12.306 мкг | 10 мкг | 123.1% | 51.8% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0828 мг | 2 мг | 4.1% | 1.7% | 2415 г |
| Медь, Cu | 316.41 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 13.3% | 316 г |
| Молибден, Mo | 21.859 мкг | 70 мкг | 31.2% | 13.1% | 320 г |
| Никель, Ni | 14.802 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 129.09 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 108.49 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3687 г |
| Хром, Cr | 14.11 мкг | 50 мкг | 28.2% | 11.9% | 354 г |
| Цинк, Zn | 5.5894 мг | 12 мг | 46.6% | 19.6% | 215 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.859 г | ~ | |||
| Валин | 1.893 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.857 г | ~ | |||
| Лизин | 2.874 г | ~ | |||
| Метионин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.394 г | ~ | |||
| Треонин | 1.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.582 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.27 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.602 г | ~ | |||
| Глицин | 1.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.697 г | ~ | |||
| Пролин | 1.48 г | ~ | |||
| Серин | 1.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.516 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.169 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.592 г | min 16.8 г | 45.2% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ составляет 237,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».