Мой здоровый рацион

Рецепт пюре картофельное на молоке домашнем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре картофельное на молоке домашнем

Картофель вареный без кожуры с солью 1200 г
Молоко коровье сырое 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре картофельное на молоке домашнем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.6 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2116 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.5% 3619 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.5% 5091 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 8.9% 1413 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.8% 1429 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.4% 2838 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10227 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 6.334 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4% 3158 г
Витамин В4, холин 16.21 мг 500 мг 3.2% 4% 3085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 11.8% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 12.8% 980 г
Витамин В9, фолаты 7.801 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5128 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 4.9% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 7.9% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Н, биотин 0.938 мкг 50 мкг 1.9% 2.4% 5330 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.284 мг 20 мг 6.4% 8% 1558 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.69 мг 2500 мг 10.9% 13.7% 913 г
Кальций, Ca 41.9 мг 1000 мг 4.2% 5.3% 2387 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 5.8% 2192 г
Натрий, Na 297.8 мг 1300 мг 22.9% 28.8% 437 г
Сера, S 9.03 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11074 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 8.7% 1460 г
Хлор, Cl 207.3 мг 2300 мг 9% 11.3% 1110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Железо, Fe 0.246 мг 18 мг 1.4% 1.8% 7317 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5682 г
Кобальт, Co 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 3.5% 3584 г
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 6.4% 1980 г
Медь, Cu 121.85 мкг 1000 мкг 12.2% 15.3% 821 г
Молибден, Mo 1.789 мкг 70 мкг 2.6% 3.3% 3913 г
Олово, Sn 3.81 мкг ~
Селен, Se 0.798 мкг 55 мкг 1.5% 1.9% 6892 г
Стронций, Sr 4.99 мкг ~
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68143 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8475 г
Цинк, Zn 0.3091 мг 12 мг 2.6% 3.3% 3882 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.516 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.359 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность пюре картофельное на молоке домашнем составляет 79,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».